Nada que temer, sólo es tinta de calamar.
Etiqueta: pescado
Sepionet con ajos tiernos
Para no hacer sepia a la plancha con salsa verde como de costumbre, cambié por ajos tiernos y un poquito de salsita para mojar.
Makizushi Hosomaki (細巻き)
El makizushi es quizás el tipo de sushi más conocido. Rollitos de un bocado, envueltos con alga nori, sumeshi y relleno. En este caso, he usado sake (salmón), maguro (atún), zanahoria y pepino.
Croquetas de merluza a la gallega
Croquetas de patata con merluza y ajada.
Budín de merluza
Flan salado de merluza
Mejillones como en Bélgica
Mejillones con vino blanco y nata, con una base de puerros.