Gravlax (sueco), conocido como Graved laks (danés), Gravlaks (noruego), Graavilohi (finlandés), y Graflax (islandés) es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas en sal, azúcar y eneldo.
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Torta de azúcar y piñones
Torta de azúcar y piñones típica de la provincia de Castellón
Panna cotta de foie con caramelo de mango
Panna cotta de nata con foie-gras y caramelo de mango
Panna cotta con extracto de caña de azúcar
Panna cotta acompañada con miel de caña de azúcar
Crêpes suzette de sanguina
Preparación clásica de los crêpes con una salsa de caramelo de naranja
El Carajillo
Bebida de café y licor flameado con azúcar y especias.