Empanadillas rellenas de mejillones en escabeche
Tapas/Pintxos
Mejillones en escabeche
Forma tradicional de preparación de los mejillones, en escabeche.
Mandonguilla surprise
Croquetas de masa de patata rellenas de salsa brava.
Flanecillos de polenta sobre amatriciana de verano
Bocado de polenta sobre lacón con salsa al pesto.
Mini tarta salada de ajos tiernos y gambas
Mini tarta salada de ajos tiernos y gambas, usando el mismo procedimiento que la quiche lorraine
Gildas trémulas
Variación de la Gilda, un pintxo tradicional.