Tarta llamada Gateau Basque, con el Lauburu (el símbolo celta de cuatro brazos). Puede estar rellena de crema pastelera o de mermelada de cerezas.
Postre
Quatre quarts (y variantes)
Bizcocho básico
Tarta de cumpleaños de chocolate, trufa, cerezas y Holly
Tarta de cumpleaños de chocolate, trufa, cerezas decorada con glasa.
Helado de caramelo salado
Helado de caramelo con sal
Flan de queso
Elaboración de un flan de queso
Torta de azúcar y piñones
Torta de azúcar y piñones típica de la provincia de Castellón