Atún a la plancha poco hecho con salsa de teriyaki y ajos tiernos
Plato único
Alubias "back in black"
Guiso de alubias negras con calamares, gambas,mejillones y tinta de calamar.
Costillas adobadas con fréjoles verdes
Costillas de cerdo adobadas al horno sobre una base de fréjoles verdes.
Gnocchi como a la vizcaína con allioli
Ñoquis de patata y guisantes con una salsa de pimientos y all-i-oli.
Gnocchi de patata con salsa de queso La Peral
Ñoquis de patata con una salsa de queso La Peral asturiano.
Gnocchi – Ñoquis de patata
Estas “pelotillas” (que algo así quiere decir gnocchi) son el resultado de la astucia y experimentación. Son una especie de rebelión contra el poder. Una subida en los derechos de molienda del trigo hizo que la gente se buscara la vida y sustituyera la harina de trigo por puré de patata, incorporando la cantidad […]