Plato navideño típico de Argentina e Italia hecho con ternera y una salsa con atún. Se ha sustituido el corte típico de ternera usado para la receta por lengua de ternera.
Por parte del menú
Recetas clasificadas por parte del menú
Tortilla de patata con cebolla ¡Ni más, ni menos!
Tortilla de patata con cebolla
Empanadillas de foie y queso de cabra
Empanadillas rellenas de foie y queso de cabra.
Aspic de lengua de ternera con mostaza y tomillo
Gelatina con lengua de ternera, acompañada con el propio caldo de cocción con mostaza y tomillo gelificados.
Baklava (بقلاوة) de anacardos
Dulce tradicional del norte de África y oriente medio utilizando anacardos y almendras en vez de pistachos.
Lengua de ternera – Preparación básica
Elaboración básica de lengua de ternera hervida.