Galletas de chocolate.
Merienda
Panettone
Cómo no, cerca de Navidad no puede fallar esta pieza de bollería Italiana similar a la brioche con frutas secas o confitadas en su interior. Ingredientes Para la masa madre 250 gr de harina de fuerza 25 gr de levadura de panadería 200 ml de agua. Para el resto de la masa 500 gr de […]
Aproximación al Chupi
El Chupi es un montadito que se sirve en el Mesón de Labradores en el Barrio de Alicante, no muy lejos de San Nicolás. El plato es simple. Un trozo de carne entre dos medias cortadas de pan de hogaza… Hasta aquí, un pepito. Todo cambia con una salsa blanca que lo baña todo. La salsa […]
Abaejet desfetet en cebeta
Especie de salpicón de bacalao desmigado con cebolla, típico de Castellón.