Pasta a medio camino entre el bollo y la galleta, para rellenar.
Por lugar de origen
Recetas clasificadas por origen
Rossejat d’arròs
Arroz seco de pescado utilizando la técnica del rossejat, es decir, el sofrito del arroz crudo.
Falsa musaca de chipirones y jamón
Mil hojas de berenjenas, chipirones, gambas y jamón, al horno y gratinado.
Focaccia de bacon y queso
¡Panarras del mundo, uniros! Aunque esto no sea un pan normal, tiene su misma funcionalidad. No soy muy fan de los panes “con cosas”. Sólos están un poco sosos y comerlos con otras cosas implica tener que pensar un poco cómo los combinas y si el pan no te modificará sustancialmente las características de lo […]
Carajillo desde Rusia, con amor
Helado y esferificaciones de carajillo junto con galletas tipo Speculoos.
Lentejas con xistorra de rancho
Lentejas guisadas con xistorra navarra, para un grupo de 10 personas.