Un clásico de los bares tradicionales de Castellón, la ‘torraeta’ de anchoas
España
Empanadillas caseras de mejillones en escabeche
Empanadillas rellenas de mejillones en escabeche
Mejillones en escabeche
Forma tradicional de preparación de los mejillones, en escabeche.
Rossejat d’arròs
Arroz seco de pescado utilizando la técnica del rossejat, es decir, el sofrito del arroz crudo.
Carajillo desde Rusia, con amor
Helado y esferificaciones de carajillo junto con galletas tipo Speculoos.
Lentejas con xistorra de rancho
Lentejas guisadas con xistorra navarra, para un grupo de 10 personas.