Pilotes de frare, pelotas de fraile,Buñuelos rellenos de crema
Comunidad Valenciana
Arroz meloso de bogavante
Arroz de pescado con bogavante a mitad camino entre el arroz caldoso y el arroz seco.
Arròs al forn
Tradicional arroz al horno.
Olleta de la Plana
Guiso tradicional y popular de la zona de Castellón.
Arròs en pilotes
Arroz con pelotas de sangra, típico de Navidad en Castellón
Pastissets de boniato i cabello
Empanadillas dulces de cabello de ángel o confitura de boniato.