Nada que temer, sólo es tinta de calamar.
España
Gâteau basque o Euskal pastela
Tarta llamada Gateau Basque, con el Lauburu (el símbolo celta de cuatro brazos). Puede estar rellena de crema pastelera o de mermelada de cerezas.
Bacalao confitado con salmorejo
Bacalao confitado en aceite acompañado de un salmorejo.
Una pausa en Sevilla
Hoy no traigo una receta… Traigo muchas, aunque no las he hecho yo. Estuvimos en Sevilla. Tuve que ir por unas jornadas técnicas y nos quedamos el fin de semana. Llegamos el jueves por la tarde. Nos fuimos al centro a dar una vueltecilla. Acabamos cenando en un sitio del centro. Si bien cenamos en […]
Torta de azúcar y piñones
Torta de azúcar y piñones típica de la provincia de Castellón
‘Pilotes d’alquería’ con habas en salsa de morcillas
Guiso con elementos típicos de la cocina tradicional de Castellón, como les faves al tombet y el arroç amb pilotes