Elaboración tradicional de atún en escabeche.
Receta
Tarta Pocoyó
Bizcocho relleno de mousse de fresas decorada con fondant.
Aguacate relleno
Aguacates rellenos con su propia pulpa, atún y mayonesa.
Blanco & Negro
Granizado de leche merengada y agua cebada.
Mini tarta salada de ajos tiernos y gambas
Mini tarta salada de ajos tiernos y gambas, usando el mismo procedimiento que la quiche lorraine
Alubias "back in black"
Guiso de alubias negras con calamares, gambas,mejillones y tinta de calamar.